Τα Ολύμπια Συμπόσια ξεκίνησαν το 2014 και λαμβάνουν χώρα στα τέλη Μαΐου κάθε χρόνου στην Παραλία Κατερίνης, περίπου 20 χιλιόμετρα μακρυά από τον Όλυμπο. Η Παραλία είναι ένα χωριό του Δήμου Κατερίνης, πόλης της Κεντρικής Μακεδονίας και πρωτεύουσας του Νομού Πιερίας. Βρίσκεται περίπου 80 χιλιόμετρα νότια της Θεσσαλονίκης.
Με γνώμονα το Αρχαίο Ελληνικό πνεύμα ενός συμποσίου (συν + πίνειν), τα Ολύμπια Συμπόσια έχουν ως σκοπό να συγκεντρώσουν τους κορυφαίους Αστροφυσικούς όλου του κόσμου για να συζητήσουν τις πιο πρόσφατες εξελίξεις στα διάφορα θέματα που θίγονται κάθε χρόνο. Σε κάθε Συμπόσιο συμμετέχουν πάνω από 150 επιστήμονες 35 και πλέον εθνικοτήτων προερχόμενοι από περισσότερα από 25 πανεπιστήμια και ινστιτούτα, μετατρέποντας έτσι το μικρό χωριό της Παραλίας σε επιστημονικό κέντρο προώθησης της διεθνούς έρευνας για την Αστροφυσική. Το βράδυ της Κυριακής πριν την έναρξη της εβδομάδας των συνεδριάσεων, πραγματοποιείται στην αίθουσα του Ολύμπιου Συμποσίου μία μεγάλη εκλαϊκευτική ομιλία (σε Ελληνική γλώσσα) με ομιλητή μια εξέχουσα Ελληνική προσωπικότητα του χώρου της Αστροφυσικής. Η εκδήλωση αυτή σημαδεύεται από το αυξημένο ενδιαφέρον του πλατύ κοινού για την επιστήμη της Αστρονομίας και στην οποία μπορεί να συμμετέχει ενεργά με ερωτήσεις και συζητήσεις.
Στο Ολύμπιο Συμπόσιο 2014 συμμετείχαν περίπου 200 σύνεδροι ενώ η θεματολογία του περιελάμβανε την ειδικότητα της Αστρικής Γέννησης και στην οποία οι Αστροφυσικοί συζήτησαν θέματα που άπτονταν των πιο πρόσφατων θεωρητικών και παρατηρησιακών αποτελεσμάτων για τις διαδικασίες δημιουργίας αστέρων και πλανητών. Η εκλαϊκευτική εναρκτήρια ομιλία \”Ο μηχανισμός των Αντικυθήρων\” δόθηκε από τον Καθηγητή Αστρονομίας κ. Γιάννη Σειραδάκη του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης την οποία παρακολούθησαν πάνω από 350 Πιεριείς.
Το Ολύμπιο Συμπόσιο 2015 θα διαρκέσει από τις 18 έως τις 22 Μαΐου του τρέχοντος έτους. Σε αυτό το συνέδριο θα συζητηθούν θέματα που άπτονται της Κοσμολογίας και της Εποχής του Επαναϊονισμού, μιας σημαντικής χρονικής στιγμής μετά τη γέννηση του Σύμπαντος. Η εναρκτήρια εκλαϊκευτική ομιλία θα δοθεί από τον παγκοσμίου φήμης Διακεκριμένου Καθηγητή και Προέδρου της Ακαδημίας Αθηνών κ. Δημήτρη Νανόπουλο.